Boutique Hotel Mühle Schluchsee & Restaurant Mühle - Schluchsee

Christian F.

Sehr schöne Lage und ein wunderbar renovierter Schwarzwaldhof als Location mit gemütlichen, liebevoll gestalteten Zimmern. Der Empfang und die gesamte Stimmung im Haus ist sehr herzlich und angenehm. Das Serviceteam ist professionell und aufmerksam, ohne dabei aufgesetzt zu wirken. Man fühlt sich auf Anhieb sehr wohl und als Gast persönlich willkommen. Der ursprüngliche Anlass des Besuchs - das Essen - ist in seinen zahlreichen Facetten mit den wenigen, hier zur Verfügung stehenden Worten nicht zu beschreiben.
Zusammenfassung:
Geschmack, Erlebnis, Ambiente —> Herausragend !

Benedikt S.

Gestern Abend hatte ich ein unvergessliches Erlebnis. Ein Restaurantbesuch entpuppte sich als wahrer Glückstreffer. Die Atmosphäre war einladend und strahlte eine wohlige Wärme aus. Das Personal empfing mich mit einer Freundlichkeit, die ihresgleichen suchte. Jeder Gast wurde zuvorkommend und aufmerksam behandelt. Kulinarisch erlebte ich eine wahre Geschmacksexplosion. Jeder Bissen war ein Hochgenuss, zubereitet mit frischen Zutaten und viel Liebe zum Detail. Dies war wohl das beste Essen was ich je essen durfte. Die Kombination aus exzellentem Essen und herzlichem Service schuf eine rundum gelungene Atmosphäre. Ein Abend, der mir noch lange in Erinnerung bleiben wird. Solche Orte sind wie kleine Schätze, die man gerne wieder besucht.
Ein großes Lob und dank an die Köche und das gesamte Team für einen wunderschönen Abend.

Dennis

Wir können das Restaurant absolut weiterempfehlen. Richtig gute Köche, deren Küche zurecht mehrere Auszeichnungen trägt. Hochwertige Lebensmittel in bester Qualität werden hier kreativ kombiniert und halten mit jedem Gang neue Überraschungen für den Gaumen bereit. Der Service ist einwandfrei und unterstreicht die sehr angenehme Atmosphäre im Restaurant. Das Restaurant, das Essen und der sehr warmherzige Service bleiben in schöner Erinnerung.

Fazit: Wir kommen wieder!

Prof. D. C. K.

Ein wirklich herausragendes Erlebnis! Das Team ist extrem jung, unkompliziert und trotzdem höchst professionell und zuvorkommend – eine perfekte Kombination! Man spürt die Leidenschaft und das Engagement in jedem Detail des Services. Das Essen war absolut spitze und hatte ein paar unvergessliche Elemente, die uns noch lange in Erinnerung bleiben werden. Wir kommen auf jeden Fall wieder und sind schon sehr gespannt auf das neue Projekt "Auerhahn". Vielen Dank für diesen wunderbaren Abend!

Jan R.

Wir haben zwei Nächte in einem Hotel am Schluchsee verbracht und es war einfach traumhaft. Die Freundlichkeit des Personals ist bemerkenswert und trägt maßgeblich zur entspannenden Atmosphäre bei.

Das Frühstück war ein absolutes Highlight: frisch, vielfältig und köstlich. Auch das Vesper am Abend hat unsere Erwartungen übertroffen – die Auswahl war lecker und perfekt für einen gemütlichen Abend.

Insgesamt war unser Aufenthalt ein rundum positives Erlebnis. Wir können dieses Hotel nur wärmstens empfehlen und freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!

Hans M.

Sehr gut gegessen, zwei Sterne sind genau richtig. Das Konzept vom Restaurant schwebt zwischen Klassik und Modern. Die Bedienung ist freundlich, schnell und unauffällig. Die Gerichte sind kleine Kunstwerke, sehr aufwändig, aber keine unnötige Showelemente. Preise sind ein wenig zu tief :-). Wir kommen wieder!

Ulrike F.

Es hat uns sehr gut gefallen. Alles (Hotel und Restaurant) wird mit viel Liebe zum Detail geführt. Die Einrichtung des Hotels ist sehr geschmackvoll ( zum Glück kein bisschen stylisch) sondern dem Ort angepasst. Viel Holz und helle Möbel und, was eher selten ist, sehr gute Beleuchtung. Mit einem Wort: gemütlich!
Das Restaurant ist innerhalb des Hotels.
Es gibt ein Menü mit „Upgrades“ gegen Aufpreis. Es war extrem gut! Alle Gänge waren perfekt auf einander abgestimmt. Die Mitarbeitenden sind motiviert und freundlich.
Wir sind begeistert!!

Vito L.

Liebes Mühle Team,
wir möchten uns bedanken für einen wiedermal wunderbaren Aufenthalt bei euch !
Alles strahlt jedesmal aufs Neue einfach viel Herzblut und Leidenschaft aus mit dem Blick für das ganzheitliche Wohlbefinden des Gastes! Angefangen vom Hotel und dessen Einrichtung, die eine heimelich, vertraute und trotzdem moderne und detailreiche Wohlfühlatmosphäre bietet bishin zu sehr freundlichen, zuvorkommenden Mitarbeitern.
Jederzeit trifft man auf einen professionellen, ungezwungenen Service ! Erfrischend ,herzlich und locker!
Die Küche auf verdientem zwei Sterne Niveau!
Sehr schmackhafte, klar durchdachte Gerichte und stilvoll präsentierte Teller. Diese fügen sich gut in das mit hellen Holztönen und weissen Wänden gestalteten Restaurant ein, das nicht vom Wesentlichen auf dem Tisch ablenkt.
Trotzdem fühlt es sich herrlich leicht und wohltuend behaglich an.

Die Mühle ist:
Auszeit für Einkehr
Handwerk in Perfektion
Tradition verbunden mit Moderne.
Beruf ist hier Berufung
..und gelebte Gastlichkeit !
Bis zum nächsten Mal !